கோழி இறைச்சி, முட்டை விலைகளும் அதிகரிப்பு!

தோலுடன் கூடிய குளிரூட்டப்பட்ட கோழி இறைச்சி ஒரு கிலோகிராமின் விலை 100 ரூபாவினாலும் அதிகரித்துள்ளது.

விலை அதிகரிப்பு விபரங்கள் வருமாறு:

• சிறிய அளவிலான முட்டை: 37 ரூபா

• நடுத்தர அளவிலான முட்டை: 39 ரூபா

• பெரிய (சிவப்பு) முட்டை: 41 ரூபா

இலங்கை விலங்கு உற்பத்தியாளர்கள் சங்கத்தின் தலைவர் அஜித் எச். குணசேகர இது குறித்துக் கூறுகையில், எரிபொருள் மற்றும் எரிவாயு (Gas) விலை அதிகரிப்பு கோழிப் பண்ணை நடவடிக்கைகளை கடுமையாகப் பாதித்துள்ளதாகத் தெரிவித்தார்.

• பராமரிப்புச் செலவு: கோழிப் பண்ணைகளில் குஞ்சுகளை வெப்பப்படுத்துவதற்கு எரிவாயு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்துடன் எரிபொருள் விலை அதிகரிப்பு பண்ணைத் தொழிலில் அசாதாரண தாக்கத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது.

• கோழி இறைச்சி விலை: தற்போது சந்தையில் தோலுடன் கூடிய கோழி இறைச்சி ஒரு கிலோகிராம் 1,200 முதல் 1,250 ரூபா வரை விற்பனை செய்யப்படுகிறது.

• தேவை அதிகரிப்பு: டீசல் விலை உயர்வால் மீன்பிடிப் படகுகள் கடலுக்குச் செல்வது குறைந்துள்ளதால் மீன் வரத்து குறைந்துள்ளது. அத்துடன் மாட்டிறைச்சி (ரூ. 2,800) மற்றும் ஆட்டிறைச்சி (ரூ. 3,500 க்கும் அதிகம்) ஆகியவற்றின் விலைகள் உயர்ந்துள்ளதால், மக்கள் மலிவான மாற்றாகக் கோழி இறைச்சியை நாடுவதால் அதன் தேவை அதிகரித்துள்ளது.

தற்போது ஒரு நாளைக்கு சுமார் 700 மெட்ரிக் தொன் கோழி இறைச்சி சந்தைக்கு விநியோகிக்கப்படுகிறது. நாட்டின் மாதாந்த கோழி இறைச்சித் தேவை 22,000 மெட்ரிக் தொன்களாகும்.

கோழிகளின் இறப்பு அதிகரிப்பு: முட்டை உற்பத்தியும் வீழ்ச்சி

இதேவேளை, தற்போது நாட்டில் நிலவும் வரட்சியான காலநிலை காரணமாக கோழிப் பண்ணைகளில் கோழிகள் உயிரிழக்கும் வீதம் அதிகரித்துள்ளதாக பண்ணையாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.

இலங்கை விலங்கு உற்பத்தியாளர்கள் சங்கத்தின் தலைவர் அஜித் எச். குணசேகர இது குறித்து மேலும் கூறுகையில்:

• கோழிகள் உயிரிழப்பு: பண்ணைக் கூடுகளில் உள்ள வெப்பத்தைத் தாங்க முடியாமல் இறைச்சிக் கோழிகள் (Broiler) அதிகளவில் உயிரிழக்கின்றன.

• முட்டை உற்பத்தி வீழ்ச்சி: கடும் வெப்பம் காரணமாக முட்டை இடும் வீதம் சுமார் 20 சதவீதத்தினால் குறைவடைந்துள்ளது.

• மின்சாரத் தடை: 25,000 முதல் 30,000 கோழிகள் வரை பராமரிக்கப்படும் பெரிய பண்ணைகளில் வெப்பநிலையைச் சீராகப் பேணுவது அவசியமாகும். ஒரு மணித்தியாலம் மின்சாரம் தடைப்பட்டாலும், உடனடியாக மின்பிறப்பாக்கிகளை (Generators) இயக்க வேண்டிய நிலை உள்ளது.

அரசாங்கத்திடம் கோரிக்கை:

மின்பிறப்பாக்கிகளைத் தடையின்றி இயக்குவதற்குத் தேவையான டீசல் எரிபொருளை வழங்குமாறு விவசாய அமைச்சிடம் கோரிக்கை விடுக்கப்பட்டுள்ளதாகச் சங்கத்தின் தலைவர் குறிப்பிட்டுள்ளார்.